土屋ぶどう園

発芽促進剤「メリット」を塗りました

巨峰・ピオーネ・藤稔・甲斐キングなどの「黒系ぶどう」は芽吹きが悪いので、発芽を助ける処理を２月中旬～にします

発芽促進剤「メリット・青」を使用します

名前の通り青色の液体です

ハケなどに染み込ませて、芽の部分に塗ります

塗った部分は細かい泡が出るので、処理した目印になります

まだ寒い時から、発芽の準備をスタートさせます

ぶどうの剪定が終わりました

久しぶりの投稿になってしまいましたが、、、日々畑に出て剪定作業をしていました

やっと最後の品種・甲州ぶどうの剪定が終わりました！！

剪定の枝も、風の無い日に順番に燃やしています

「寒い、寒いっ」って言いながら靴下を何重にも履いて剪定していた時期も過ぎて、梅の花も満開になりそうです

シャインマスカットの紅葉

シャインマスカットが黄色に紅葉して、畑を彩っています

秋晴れの空に、黄色の葉が映えます

ぶどう畑越しの、「鳥居平」の山も紅葉しています

キウイフルーツ（ヘイワード）の収穫

ぶどうの収穫・出荷も終わり、我が家ではキウイフルーツの収穫をしています

３種類のキウイフルーツ、「レインボーレッド」「ゴールデン」「ヘイワード」を栽培しており、９月末～１０月初旬からキウイフルーツの収穫がスタートしました

今回は「ヘイワード」という、中が緑色のキウイフルーツです

一般的なイメージのキウイフルーツですね

キウイフルーツは木では熟さないので、ガチガチの固い実の状態で取っていきます

キウイフルーツは、ハサミを使わないで、手で簡単に収穫できます

ヘタの部分をクイッとひねるようにすれば、ポキッと気持ち良く取れます

汚れをふき取り戸ながら、サイズごとに、大まかに分類してコンテナに入れて、農業用冷蔵庫に保存していきます

その後、追熟してから出荷します

こちらは一番最初に収穫する品種「レインボーレッド」

毛が無くて、ツルッとし、小粒のキウイフルーツです

追熟期間も短くて、すぐ柔らかく食べれるようになります

「レインボーレッド」は中心部分が赤く、グラデーションになっています

酸味が無く、甘くて、みずみずしくて柔らかな食感です

今年もありがとうございました

今年のぶどうの収穫を、ほぼ終えました

沢山のご注文、本当にありがとうございました

酷暑の影響でぶどうの終了が例年よりも早くなり、９月中旬～下旬で終わる農家さん多かったようです

勝沼のぶどう畑も、すっかり秋です